盐津县2024年粮食节约和反食品浪费工作情况报告
为深入贯彻落实党的二十大精神关于实施全面节约战略部署要求和习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，按照粮食节约和反食品浪费工作要求，各有关部门根据工作职责，积极采取有力措施，扎实做好部署推进。
一、工作开展情况
（一）强化组织领导，及时分解任务。根据昭通市粮食节约和反食品浪费工作部署，结合各部门职能职责，印发了《盐津县粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》，将粮食节约和反食品浪费重点工作任务进行责任分解，强化组织领导和分工协作，全力推进各项工作落地落细落实。
（二）加强宣传引导，营造良好氛围。一是采用多种宣传方式，通过电视、微信公众号等多种新媒体向社会宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《机关食堂反食品浪费管理规范》以及节约粮食反食品浪费和健康饮食等知识。二是利用节假日或重要时间节点（世界粮食安全日、国家粮食安全宣传周、科技活动周等），开展粮食安全宣传活动。截至目前，“盐津融媒”微信公众号共推送相关信息35条，“盐津融媒”APP共推送相关信息49条，盐津融媒抖音、快手、微信视频号也不同程度地推送和转载了与粮食节约和反食品浪费相关的原创和上级新闻稿件。三是强化青少年教育，发挥群团组织带动引导作用。将少年儿童节约粮食纳入入队教育、队中培养等环节，深入开展“光盘打卡”活动，深化推广实施“红领巾奖章”节约章争章活动，广泛开展主题团日、队日活动，组织各中小学校开展“大手拉小手节粮一起走”主题教育活动。各学校通过开展国旗下讲话、主题班会、光盘行动等活动，教育学生从小养成节约粮食、反对浪费的好习惯。向广大群众宣传粮食节约和反食品浪费、粮食绿色储存、粮食生产方面节粮减损等方面知识，让广大群众意识到粮食安全的重要性。全年宣传活动共发放宣传手册3000余份，张贴公益海报78幅，接受群众咨询1300余人次。
（三）强化督导检查，规范经营管理。2024年开展联合执法检查检查1次，检查县粮油公司和4家社会市场粮油经营个体户、培训全县各中小学、幼儿园管理人员、各市监管理所所长食品安全85人，常态化开展餐饮行业粮食节约和反食品浪费检查。
（四）优化运输管理，降低运输环节损耗。一是加强运输组织，针对粮食运输的特点，优化运输线路，减少运输过程中的迂回和重复。同时，合理安排运输时间，避免在高峰期拥堵，有效提升了运输效率。二是推广粮食散装运输等先进技术，降低粮食在运输过程中的损耗和变质风险。三是加强运输装备维护，不定期对运输车辆、仓库等设备维护和检修情况进行督查，确保其性能良好，减少因设备故障导致的粮食损耗。四是加强粮食装御管理，规范装御操作，减少粮食在装卸过程中的散落和损坏。
（五）强化公共机构反食品浪费，推进"文明餐桌”。全县党政机关食堂规范建立食品采购、存储、加工、消费等相关台账，实行用餐人数餐前统计机制，根据用餐人数，合理安排采购周期和食品数量，做到食材供需基本平衡，确保食材新鲜度，防止食品过期变质，引导用餐人员适量选择，减少浪费。
（六）多部门联动，持续深化全链条粮食节粮减损。一是严格加强绿色储粮技术的应用，引导粮食企业强化学习绿色储粮先进经验，督促企业充分利用已完成建设的智能化平台和绿色低温仓储粮设施，提升我县储备粮储存水平。二是积极向人民群众科普有关方针、政策、法律法规和科学储粮减损知识，利用2024年全国粮食和物资储备科技活动周等活动积极开展相关科普知识宣传，切实提高我县农户科学储粮的相关知识，营造爱粮节粮的社会氛围。
二、下一步工作打算
（一）进一步扩大宣传力度。要加强公益广告宣传，加大对餐饮浪费行为的宣传报道力度，曝光浪费现象，做好《中华人民共和国反食品浪费法》的相关宣传活动，利用节能宣传日、世界粮食日、爱粮节粮宣传周等活动，将反对食品浪费作为宣传的重要内容。推进移风易俗行动，倡导厉行节约的社会风尚和健康文明的生活方式，增强公众反食品浪费意识，让“厉行节约、反对浪费”的习惯在社会上蔚然成风。
（二）进一步降低粮食损失损耗。一是提升机收作业质量，推广适宜机械化精量播种的绿色优质品种，减少田间地头收获损耗。二是加快完善储备企业粮库智能化水平和绿色低温仓储设施，推进仓储智能化、绿色化、规范化、高效化，减少储备环节浪费。三是提升粮食运输科技水平，推广散粮运输专用工具，发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系，减少粮食运输环节的损耗浪费。四是提高粮油加工转化率，合理控制加工精度，提高产品质量，保障食品安全。
（三）进一步加大粮食损失调查力度。对粮食生产、储存、运输环节，深入开展粮食损失损耗调查评估，在粮食供需平衡表中体现粮食损失损耗量。加强粮食损失损耗统计方法研究，定期开展数据汇总和分析评估。探索开展粮食损失损耗统计方法研究，定期开展数据汇总和分析评估。探索开展粮食加工和运输环节损失调查评估，扩大餐饮行业和机关食堂食品浪费抽样调查范围，增强工作主动性。
盐津县发展和改革局
2024年11月27日
